Vin > Vins blancs Piero Mancini Vermentino di Gallura Supérieur DOCG Cucaione 2022 - Piero Mancini 0,75 lt

Le Vermentino di Gallura Superiore Cucaione de Piero Mancini est produit à partir de raisins 100 % Vermentino provenant de vignobles situés sur des terres caractérisées par la désagrégation granitique, à une altitude comprise entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vinification en blanc, c'est-à-dire effectuée en l'absence de macération du moût en contact avec les peaux, s'est déroulée en acier inoxydable à une température de 18°C. L'affinage s'est également fait pendant plusieurs mois en acier inoxydable.
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE CUCAIONE PIERO MANCINI : LA DÉGUSTATION
Le Vermentino di Gallura Superiore Cucaione de Piero Mancini se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes de fruits à chair jaune qui se combinent à des senteurs de fleurs blanches et à des notes de maquis méditerranéen. La bouche est fraîche et minérale, soutenue par un goût fruité agréable et persistant. À table, il s'accompagne bien de plats végétariens et de recettes de mer savoureuses à base de poisson blanc, de mollusques et de crustacés.

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