Vin > Vins blancs Pileum Passerina Del Frusinate Igt Valle Bianca 2022 - Pileum 0,75 lt

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Description

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La Passerina del Frusinate Valle Bianca de Pileum est produite à partir de raisins 100% Passerina cultivés dans la région de Piglio, dans la province de Frosinone. Après les vendanges, les raisins ont été envoyés à la vinification qui s'est déroulée entièrement en acier inoxydable et comprenait une phase de pressurage doux avec sélection du moût de goutte qui fait référence à la première partie du pressurage, plus claire et plus noble. Avant sa commercialisation, la Passerina del Frusinate Valle Bianca de Pileum a été vieillie pendant 8 mois en acier inoxydable.
PASSERINA DEL FRUSINATE VALLE BIANCA PILEUM
La Passerina del Frusinate Valle Biancadi Pileum présente une couleur jaune paille intense dans le verre. Au nez, il exprime des arômes de fruits à pulpe blanche et jaune qui se mêlent à des notes parfumées de fleurs d'acacia blanches et de timides notes d'herbes méditerranéennes. La gorgée est fraîche et minérale, rehaussée par un goût agréablement fruité qui persiste en finale. À table, il s'accorde bien avec les fromages frais et semi-affinés ainsi qu'avec les plats végétariens et les délicieuses recettes de fruits de mer à base de poisson blanc, de mollusques et de crustacés.

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