Vin > Vins rouges Pio Cesare Dolcetto D'alba Doc 2022 - Pio Cesare 0,75 lt

Le Dolcetto de Pio Cesare fait partie de la gamme de l'entreprise dédiée aux vins quotidiens, ces vins de consommation régulière, domestique et détendue du Piémont le plus traditionnel. Les raisins, 100% Dolcetto, proviennent des vignobles appartenant à la famille Boffa à Treiso (Il Bricco) dans la région de Barbaresco et à Sinio (Val di Croce et Bricco dello Stornello). La vinification est réalisée en acier avec une courte macération et un contrôle de la température ; toujours en acier, le vin reste à affiner jusqu'au moment de la mise en bouteille, en mars suivant la récolte.
DOLCETTO PIO CESARE : LA DÉGUSTATION
Le Dolcetto d'Alba de Pio Cesare se présente rouge rubis aux reflets cramoisis. Au nez, il est très parfumé et frais, avec des notes de jus de framboise, de confiture de fraises, de poivre noir, d'herbes de montagne et de baumes résineux. En bouche, il a une bonne structure, des tanins serrés et une finale légèrement amandée. À servir à température de cave, en compagnie d'une bonne pizza et de bons charcuteries régionales, ainsi que de plats plus élaborés, par exemple des plin de lapin et de romarin.

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Vins nés d'une sélection précise mais restreinte de Nebbioli provenant des vignobles de la Ferme Ornate de Serralunga d'Alba, l'une des zones les plus prestigieuses historiquement de tout le territoire de Barolo, apprécié pour sa grande structure de tanins, sa fraîcheur et sa longévité du Barolo.   Ne manquez pas cette opportunité : avec un minimum de commande de 3 bouteilles, exclusivement une mise à niveau gratuite des itinéraires de dégustation dans la cave à vin d'Alba, ouvert à un nombre très limité de visiteurs.  

Délais de livraison: sous 25 jours

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