Riz & Céréales > Riso Principato di Lucedio 5 paquets - Riz Baldo 1 kg
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Riz de type japonica, groupe "long A" : variété récente avec de grands grains cristallins, bon pourcentage d'amylose, collant moyen et bonne tenue à la cuisson. Habituellement utilisé pour les risottos, salades et timbales.
Emballage : 5 sacs de 1 kg
La recette du Principauté :Risotto au safran et fleurs de courgettesIngrédients pour 4 personnes : 300 g de Riz Baldo, 2 courgettes trompettes, 8 fleurs de courgettes, 80 g de beurre, 50 g de fromage râpé (Grana Padano ou Parmigiano Reggiano), 20 g d’échalote, 1 petit verre de vin blanc sec, 1 sachet de safran, sel et poivre, 1 litre de bouillon.Préparation : hacher l’échalote et la faire revenir dans 20 g de beurre, ajouter les courgettes coupées en petits dés, le riz et faire griller le tout. Mouiller avec le vin, laisser évaporer et ajouter peu à peu le bouillon, en remuant continuellement avec une cuillère en bois. À mi-cuisson, ajouter le safran et les fleurs de courgettes bien nettoyées. À la fin de la cuisson, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre et, après quelques minutes, incorporer le beurre restant et le fromage râpé.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Emballage : 5 sacs de 1 kg
La recette du Principauté :Risotto au safran et fleurs de courgettesIngrédients pour 4 personnes : 300 g de Riz Baldo, 2 courgettes trompettes, 8 fleurs de courgettes, 80 g de beurre, 50 g de fromage râpé (Grana Padano ou Parmigiano Reggiano), 20 g d’échalote, 1 petit verre de vin blanc sec, 1 sachet de safran, sel et poivre, 1 litre de bouillon.Préparation : hacher l’échalote et la faire revenir dans 20 g de beurre, ajouter les courgettes coupées en petits dés, le riz et faire griller le tout. Mouiller avec le vin, laisser évaporer et ajouter peu à peu le bouillon, en remuant continuellement avec une cuillère en bois. À mi-cuisson, ajouter le safran et les fleurs de courgettes bien nettoyées. À la fin de la cuisson, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre et, après quelques minutes, incorporer le beurre restant et le fromage râpé.
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Alta qualità, nata dal connubio perfetto tra esperienza e amore per la tradizione, come solo l’Italia sa fare. Principato di Lucedio coltiva le più pregiate e selezionate varietà di riso, quelli della grande tradizione gastronomica italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Ma non solo tradizione, a rendere unici i suoi prodotti sono le varietà di riso particolari adatte per arricchire il vostro ricettario. Cucina gustosi e delicati risotti, adatti a chi desidera un’alimentazione leggera e cerca prodotti di altissima qualità.
Délais de livraison: sous 4 jours
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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