Vin > Vini rossi Prunotto Barbera D'asti Docg Fiulot 2023 - Prunotto 0,75 lt

Le Barbera d'Asti DOCG Fiulot di Prunotto a été obtenu à partir de raisins 100% Barbera cultivés sur le territoire d'Alba, dans la province de Cuneo, caractérisé par des sols argileux riches en marnes calcaires. Après la vendange, les raisins ont été conduits à la vinification qui s'est déroulée en acier inoxydable et a inclus une phase de fermentation alcoolique avec macération du moût en contact avec les peaux d'une durée de 8 jours à une température maximale de 28°C. L'affinage s'est effectué pendant quelques mois dans des réservoirs en acier inoxydable. Fiulot en dialecte piémontais signifie « garçon » et est donc un hommage au caractère franc de cette magnifique Barbera qui se distingue par sa vivacité et sa buvabilité.
BARBERA D'ASTI FIULOT PRUNOTTO : LA DÉGUSTATION
La Barbera d'Asti DOCG Fiulot de Prunotto se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis. Au nez, elle libère des arômes de cerise et de fruits rouges et petits des bois entrelacés avec des senteurs florales de fleurs rouges et des notes délicates de poivre noir et d'épices sombres. La bouche est fraîche et pétillante, soulignée par des tanins agiles et une minéralité douce qui persiste en finale. À table, elle s'associe bien avec des charcuteries et des fromages à pâte semi-dure, ainsi qu'avec de savoureux plats végétariens et de délicieuses recettes de terre à base de viandes rouges et de gibier.

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela è sita ad Alba, zona rinomata per la vocazione agricola e vitivinicola. Le tecniche di agricoltura biologica sostenibile, che ne contraddistinguono la produzione, garantiscono rispetto per la natura e per la salute del consumatore finale. Ogni singolo prodotto è frutto di una accurata selezione di materie prime naturali il cui sapore viene esaltato dalla lavorazione artigianale a cui vengono sottoposti e che, nel rispetto delle caratteristiche intrinseche di ogni ingrediente, ne esalta il sapore più autentico. Online su Ventis una selezione di antipasti sottovetro, sughi e passate per offrirti ogni giorno il sapore più autentico comodamente a casa tua.

Estimée entre le lundi 12 mai et le vendredi 16 mai.

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