Vin > Vins blancs San Michele Appiano Gewürztraminer Alto Adige Doc 2024 - San Michele Appiano [0,375 L] 0,375 l

Le Gewürztraminer de San Michele Appiano est né de raisins 100% Gewürztraminer provenant de vignobles situés le long de la Route des Vins du Haut-Adige, à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles d’origine, avec des vignes âgées de 10 à 30 ans, sont de nature graveleuse-calcaire, avec une faible teneur en argile, et sont exposés au Sud/Sud-Est. Pour ce blanc au caractère enveloppant, la fermentation alcoolique s'est déroulée en acier inoxydable tout comme l'affinage qui a duré quelques mois. Le Gewürztraminer ou Traminer aromatique est un cépage très cultivé dans le Trentin-Haut-Adige ainsi qu'en Frioul-Vénétie Julienne. Selon certains interprètes, il serait natif de la région de Termeno (BZ) dans la Basse-Autriche. D'autre part, le nom dérive des mots allemands Gewürz, qui se traduit par épicé, et Tramin qui signifie Termeno en allemand.
GEWÜRZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO : LA DÉGUSTATION
Le Gewürztraminer de San Michele Appiano brille dans le verre d'une couleur jaune paille. Au nez, il exprime les typiques arômes variétaux de litchi et de rose canine qui se mêlent à des notes intenses de clous de girofle et d'épices douces. En bouche, il est ample et finement aromatique, avec un excellent équilibre frais-salé. Finale d'une excellente persistance. Idéal en apéritif, il accompagne bien les fromages frais et les plats végétariens ainsi que de savoureuses recettes de fruits de mer à base de crustacés.

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