Vin > Vins rouges Santa Maria La Palma Cannonau di Sardegna Doc Timbenia 2022 - Santa Maria la Palma 0,75 lt

Le Timbenia Cannonau di Sardegna de Santa Maria La Palma a été produit avec des raisins 100% Cannonau cultivés dans la région du golfe d'Alghero, dans la province de Sassari. Les vignobles de référence s'étendent sur des sols calcaires et sableux particulièrement riches en argiles ferreuses. Au chai, la vinification en rouge comprenait une phase de fermentation alcoolique avec macération du moût sur les pellicules qui confèrent au vin tanins, structure et couleur. L'affinage a eu lieu pendant quelques mois en barriques de chêne de l'Alliers et pendant une courte période en bouteille.
CANNONAU TIMBEANIA SANTA MARIA LA PALMA : DÉGUSTATION
Le Cannonau Timbenia de Santa Maria La Palma est d'une couleur rouge rubis intense. Le nez exprime des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue méditerranéenne associés à des notes de vanille et d'épices noires. Le goût est savoureux, chaleureux et doté d'une bonne structure soutenue par des tanins souples. D'un caractère polyvalent à table, il s'accorde aussi bien avec les charcuteries et les fromages qu'avec les savoureux plats du terroir à base de viande rouge ou de gibier.

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