Vin > Vins rouges Tasca d'Almerita Rosso Del Conte Comté de Sclafani Sicile Doc Regaleali 2017 - Tasca D'almerita 0,75 lt

Le Rosso del Conte di Tasca d'Almerita a été produit à partir de raisins Nero d'Avola (53 %) et Perricone (47 %). Le vignoble d'origine - Vigna San Lucio - est exposé Sud-Sud-Est. il s'étend sur 8 hectares. à environ 480 mètres d'altitude. La récolte a été réalisée avec un rendement de 67 quintaux par hectare. La vinification comprenait une phase de fermentation alcoolique en cuves inox avec macération du moût au contact des peaux pendant 20 jours. L'affinage a eu lieu en fûts neufs de chêne français Allier et Tronçais de 225 litres pendant une durée de 18 mois.
CONTE TASCA D'ALMERITA ROUGE : DÉGUSTATION
Le Comté Rosso del Conte de Sclafani de Tasca d'Almerita révèle une couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de baies mûres qui s'entremêlent avec des notes d'herbes balsamiques et des notes de tabac et d'épices orientales. Le goût est intense et pulpeux. rehaussé par des tanins mûrs et une longue et agréable finale fruitée et épicée. A table il s'accorde aussi bien avec les fromages affinés qu'avec de succulents plats du terroir à base de viande rouge.

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