Vin > Vins blancs Tenuta Meraviglia Vermentino Bolgheri Doc 2021 - Tenuta Meraviglia 0,75 lt

Le Vermentino Bolgheri de Tenuta Meraviglia est produit à partir de raisins 100% Vermentino. Les vignobles d'origine, exposés à l'Ouest, s'étendent sur des sols volcaniques caractérisés par une pierrosité abondante, à une altitude d'environ 50 mètres au dessus du niveau de la mer. En cave, les grappes ont été soumises à un pressurage doux pour obtenir uniquement le moût noble, c'est à dire celui issu du premier pressurage. La fermentation alcoolique a été activée grâce aux levures indigènes, se déroulant en cuves béton brut à température contrôlée de 18°C pendant 30 jours. L'affinage a duré 3 mois dans le ciment au contact des lies nobles.VERMENTINO BOLGHERI TENUTA MERAVIGLIA : LA DÉGUSTATIONLe Vermentino Bolgheri de Tenuta Meraviglia se distingue à l'œil par sa couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il présente des arômes de pêche jaune, de sauge et d'herbes méditerranéennes qui se mêlent à des notes de fleurs blanches et des notes d'agrumes de pamplemousse. Le goût est frais et équilibré, agréablement minéral et persistant. Il se termine sur une finale de miel d'acacia et d'amande. A table, il accompagne parfaitement les fromages et les plats végétariens ainsi que les savoureuses préparations de fruits de mer.

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