Vin > Vini rossi Tenute Murola 3 bouteilles mixtes : Brunforte, Teodoro, Orbessalia

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Description

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« BRUNFORTE » IGT MARCHE ROSSO 2015 - 1 bouteille de 0,75 lt
Rouge rubis, velouté. L'œil est agréable avec une chromaticité dense et en même temps vive. Laissez le très grand bouquet s'ouvrir. Au nez, terre humide, miel sauvage fluide issu d'un mélange de prairie de Sibylle. Romarin, parfois sauge et parfois origan. Cuir léger fraîchement découpé. Fruits rouges classiques tels que la prune de Californie mûre, les mûres et la cerise Vignola.
Cépages : Merlot
Fermentation : Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : Complètement réalisée
Vieillissement et vieillissement : 21 mois en acier, 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl, minimum 18 mois de repos en bouteille.
Teneur en alcool : 15 % vol.
Température de service : 16-18 °C
Accords : boeuf coupé, viandes cuites et braisées. Chocolat noir.

« TEODORO » IGT MARCHE ROSSO 2017 - 1 bouteille de 0,75 lt
de couleur rouge rubis profond et constant. Le nez révèle une grande puissance : il est intense, complexe, plein d'arômes fruités allant de la cerise noire à la prune mûre et aux baies où se croisent des notes balsamiques de bâton de réglisse. Le goût est sec. La chaleur et la douceur avec une fraîcheur agréable, des tanins délicats et une grande saveur en font un vin corsé. Équilibre, intensité et longue persistance en finale et une harmonie appréciable.
Cépages : Montepulciano
Vinification : Macération sur les peaux pendant 26 jours, avec de nombreuses perforations.
Fermentation : En acier inoxydable
Fermentation malolactique : Entièrement réalisée en barriques
Vieillissement : 12 mois. 50 % en fûts de chêne français neufs et 50 % en barriques de second passage.
Vieillissement : 18 mois en bouteille
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Rôtis, gibier, entrées avec sauces à la viande.

« ORBESALLIA » DOC ROSSO PICENO 2020 - 1 bouteille de 0,75 lt
La couleur rubis profond exprime une belle consistance. Les notes fines de confiture de cerises noires, de prunes et de baies sauvages sont claires au nez, avec des notes de cannelle et de vanille. Chaud et doux au goût, avec une fraîcheur équilibrée, des tanins doux et une forte saveur. Équilibré, intense et persistant dans une finale très harmonieuse.
Cépages : 50 % Sangiovese - 50 % Montepulciano
Vinification : Cryomacération pré-fermentaire pendant 5 heures à 10 °C, puis fermentation alcoolique avec macération des peaux pendant 20 jours.
Fermentation : en acier et partiellement en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl (coupe acier/bois personnalisée par le vigneron).
Fermentation malolactique : 50 % en acier inoxydable, 50 % en barriques
Vieillissement : 6 mois en acier puis en bouteille.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Température de service : 16°C
Accords : Charcuterie, viandes blanches frites et rôties.



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Muròla est une entreprise familiale établie sur environ 500 hectares dans l'arrière-pays de Macerata (Marches). Le terrain appartient depuis environ 300 ans et appartenait auparavant à l'abbaye historique de Fiastra. La famille produit des vins à partir de variétés locales anciennes et cultive des clones exclusifs trouvés sur la propriété. Le lien avec le territoire, son histoire et ses traditions est un élément fondamental du projet et c'est un point indispensable pour prendre soin de l'expression individuelle des vins. La recherche et l'exaltation de la typicité sont l'expression inimitable que certaines terres savent transmettre aux vignobles qui les insistent. Dégustez des vins uniques.
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