Vin > Vini rossi Tornatore Etna Rosso Doc 2021 - Tornatore 0,75 lt
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Description
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L’Etna Rosso di Tornatore a été obtenu à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio cultivés sur le versant nord de l’Etna, dans le territoire de la commune de Castiglione di Sicilia (CT). Après la vendange, effectuée dans la deuxième et la troisième décennie d’octobre avec un rendement de 70 quintaux par hectare, les raisins ont été transportés à la cave où ils ont été soumis à un tri supplémentaire et lancés dans le processus de vinification. La fermentation alcoolique avec macération du moût en contact avec les peaux s’est déroulée dans des cuves en béton pendant 10/12 jours à une température contrôlée de 22/25°C. À la fin du processus, la macération continue encore quelques jours avant le soutirage et le pressurage. Avant la commercialisation, l’Etna Rosso di Tornatore a été affiné pendant 6 mois en fûts de grand bois et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.
ETNA ROSSO TORNATORE : LA DÉGUSTATION
L’Etna Rosso di Tornatore se présente dans le verre d’une couleur rouge rubis clair. Au nez, il libère des arômes de griottes, de cerises et de petits fruits des bois mêlés à des senteurs florales de violette et à de timides notes de poivre noir et d’épices sombres. La dégustation est pleine et harmonieuse, mise en valeur par une trame tannique lissée et par une douce fraîcheur combinée à une minéralité marquée qui persiste en finale. À table, il s’accorde bien avec des charcuteries et des fromages affinés ainsi qu’avec de succulentes recettes de terre à base de légumes, de viandes rouges ou de gibier.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
ETNA ROSSO TORNATORE : LA DÉGUSTATION
L’Etna Rosso di Tornatore se présente dans le verre d’une couleur rouge rubis clair. Au nez, il libère des arômes de griottes, de cerises et de petits fruits des bois mêlés à des senteurs florales de violette et à de timides notes de poivre noir et d’épices sombres. La dégustation est pleine et harmonieuse, mise en valeur par une trame tannique lissée et par une douce fraîcheur combinée à une minéralité marquée qui persiste en finale. À table, il s’accorde bien avec des charcuteries et des fromages affinés ainsi qu’avec de succulentes recettes de terre à base de légumes, de viandes rouges ou de gibier.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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