Vin > Vins rouges Torrevento Castel Del Monte Riserva Docg Vigna Pedale 2016 - Torrevento 0,75 lt

La Vigna Pedale Riserva di Torrevento a été obtenue à partir de raisins 100% Nero di Troia. Le vignoble de référence du même nom se situe sur des sols argilo-calcaires de texture moyenne, à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres d'altitude. La récolte a été réalisée avec un rendement de 90 quintaux par hectare. L'affinage a eu lieu pendant 8 mois en acier inoxydable et pendant 12 mois supplémentaires en grands fûts, se terminant par un court repos en bouteille.
VIGNA PEDALE RISERVA TORRVENTO: DÉGUSTATION
La Vigna Pedale Castel del Monte Riserva di Torrevento révèle une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, des arômes de petits fruits rouges se mêlent à des notes d'herbes balsamiques et à des notes d'épices orientales sombres. Le goût est agréable et équilibré, soutenu par des tanins bien intégrés et un sillage frais-salé décisif qui persiste en finale. A table, il s'accorde bien avec de succulents plats du terroir à base de viande rouge.

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