Vin > Vins blancs Tramin Müller Thurgau Alto Adige Doc 2022 - Tramin 0,75 lt

Le Müller Thurgau de Tramin est produit à partir de raisins 100 % Müller Thurgau cultivés dans la région de Termeno (BZ). Les vignobles d'origine insistent sur des sols vallonnés de matrice calcaire-graveleuse et argileuse et sont situés à une altitude comprise entre 500 et 850 mètres d'altitude. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été soumis à un pressurage doux. La fermentation alcoolique, qui transformait les sucres en alcool, s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 19°C ; le raffinement a eu lieu pendant quelques mois dans l'acier. Müller Thurgau est un cépage d'origine allemande, créé à la fin du 19ème siècle par l'œnologue suisse Hermann Müller Thurgau, à travers le croisement du Riesling Renano et de la Madeleine Royale ; aujourd'hui, il est répandu dans diverses régions du monde, notamment en Italie, notamment dans le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne.
MÜLLER THURGAU TRAMIN : LA DÉGUSTATION
Le Müller Thurgau de Tramin apparaît dans le verre d'une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes d'abricot et de fruits à pulpe jaune qui s'entrelacent avec des notes herbacées et de muscade. La gorgée est fraîche et aromatique, soutenue par une minéralité évidente qui persiste dans la finale jouée sur des notes épicées. Excellent à l'apéritif, à table il s'accorde avec les fromages frais à pâte molle, les plats végétariens ainsi que les recettes de fruits de mer à base de poissons blancs, mollusques et crustacés.

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Nous cultivons les meilleurs raisins avec des méthodes modernes et des technologies de pointe, nous les combinons avec sensibilité ; créatifs, toujours guidés par le cœur et notre grande passion pour la qualité. Le résultat est une collection de vins qui libèrent de délicates symphonies olfactives dans une palette d'émotions destinées à persister dans la mémoire de vos sens.

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