Vin > Vins blancs Tramin Pinot Grigio Alto Adige Doc 2024 - Tramin 0,75 lt

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Description

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Le Pinot Grigio de Tramin est obtenu à partir de raisins 100 % Pinot Grigio cultivés en colline sur des sols calcaires de nature graveleuse et argileuse, à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange, les raisins ont été soumis à un pressurage doux. L'ensemble du processus de vinification, y compris la phase de vieillissement, s'est déroulé en acier inoxydable à une température constante de 19°C. Le Pinot Grigio, d'origine française, provient d'une mutation génétique du Pinot Noir et est largement cultivé dans diverses régions d'Europe et du monde. En Allemagne, il est appelé Ruländer, du nom du commerçant qui s'est occupé de son importation.


PINOT GRIGIO TRAMIN : LA DÉGUSTATION
Le Pinot Grigio de Tramin se présente dans le verre d'une couleur jaune paille. Au nez, il libère des arômes de pêche et de fruits à pulpe jaune qui se mêlent à des notes d'herbes des champs et à des touches de miel. En bouche, il est doux et bien structuré, se caractérisant par une délicate trace frais-salée qui persiste en finale. Idéal en apéritif, à table, il s'accorde bien avec des fromages frais, des plats végétariens ainsi qu'avec des hors-d'œuvre, des plats principaux et des seconds plats de mer à base de poisson blanc, de mollusques et de crustacés.

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