Vin > Vins blancs Tramin Gewürztraminer Alto Adige Doc Selida 2025 - Tramin 0,75 lt

Le Gewürztraminer Selida de Tramin est produit à partir de raisins 100 % Gewürztraminer cultivés sur les terrasses les plus escarpées du magnifique territoire de Termeno. Les vignobles d'origine reposent sur des sols calcaires de nature graveleuse et argileuse, à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange et un léger foulage, le moût a été laissé en contact avec les peaux pendant un court laps de temps pour permettre une extraction accrue de substances, de couleurs et d'arômes. Après la phase de pressurage doux, la fermentation alcoolique a eu lieu dans de petits contenants en acier, à une température contrôlée de 18 °C. Avant la commercialisation, le Gewürztraminer Selida de Tramin a été affiné pendant 6 mois en acier. Le nom de ce jeune vin blanc est un hommage à la culture agraire millénaire qui caractérise Termeno : Selida en langue locale signifie en effet "petite ferme"
GEWÜRZTRAMINER SELIDA TRAMIN : LA DÉGUSTATION
Le Gewürztraminer Selida de Tramin se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il exprime des parfums floraux de rose qui se mêlent à des notes de fruits exotiques comme le litchi, la mangue et le fruit de la passion. La bouche est fraîche et épicée, soutenue par une intense aromaticité qui persiste dans la longue finale. À table, il s'accorde bien avec des fromages affinés à pâte molle et des recettes végétariennes ainsi qu'avec des plats épicés et fumés à base de poisson ou de viandes blanches.

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Nous cultivons les meilleurs raisins avec des méthodes modernes et des technologies de pointe, nous les combinons avec sensibilité ; créatifs, toujours guidés par le cœur et notre grande passion pour la qualité. Le résultat est une collection de vins qui libèrent de délicates symphonies olfactives dans une palette d'émotions destinées à persister dans la mémoire de vos sens.

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