Vin > Vins blancs Valiano Chardonnay Toscana Igt Donna di Valiano 2022 - Valiano 0,75 lt

Le Chardonnay Donna di Valiano de Piccini a été produit à partir d'un assemblage de Chardonnay (90 %) et de Sauvignon Blanc (10 %). Les vignobles de référence, exposés au Nord-Est, reposent sur des sols riches en calcaire, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres d'altitude. Les vendanges ont eu lieu entre la dernière décade d'août et la première décade de septembre. En cave, les grappes ont été pressées doucement pour obtenir le moût. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable. L'affinage a eu lieu pendant une courte période en barrique.

CHARDONNAY DONNA DI VALIANO : LA DÉGUSTATION
Le Chardonnay Donna di Valiano se révèle à la vue d'une couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il débute sur des arômes d'ananas et de pêche suivis de notes de fleurs blanches et de timides notes épicées de vanille. Le goût est doux et corsé, avec une fraîcheur et une saveur prononcées. A déguster à table, avec des fromages et des plats végétariens ainsi qu'avec de délicieuses recettes de fruits de mer.

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