Vin > Vini rosé Velenosi 3 bouteilles - Prope Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023

Un vin de couleur rose vif caractéristique et distinctif, au goût prononcé, typique du cépage Montepulciano, se distingue par sa fraîcheur agréable et sa minéralité intense. Au nez, il dégage un bouquet floral avec des notes de rose et de violette, des notes de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltZone de production: Vignobles situés à ControguerraUve: Montepulciano 100%Altimetria media: 250-300 mt slmSol: mélange moyen riche en squeletteSystème de formation: cordon éperonnéDensité de plantation: 5 000 plantes par hectareResa per ettaro: Circa 80 quintaliVendanges: Les raisins spécialement sélectionnés pour la vinification en rosé sont récoltés dans les dix premiers jours de septembre.Fermentation: Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et transmis à la presse. Tout l’environnement est noyé sous la neige carbonique afin de ne pas perdre les arômes primaires, suivi d’une courte cryomacération d’environ 6 heures qui permet une extraction maximale des parfums. La fermentation a lieu à une température d'environ 14/15 ° C. Après la fermentation, le vin est conservé quelques mois sur des lies fines pour en renforcer la structure.

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Vigneti che si imbevono dei sapori più autentici del territorio marchigiano per restituirli colorati dai riflessi dei vini, in una cornice di colline che si allunga verso il mare. Un terreno argilloso e fertile su cui le viti, fitte di profumi e di storia, raccontano la tradizione picena par vitigni autoctoni e internazionali. Con Velenosi la natura si versa in un calice e si trasforma in straordinari vini, fra cui spiccano il Rosso Ludi, il Pecorino e la passerina Villa Angela. Eccellenze che troverai su Ventis a prezzi speciali in tutta la loro qualità.

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