Vin > Selezioni miste Velenosi 3 bouteilles assorties : Prope Cerasuolo DOC 2023 - Verdicchio DOC 2023 - Falerio Pecorino DOC 2023
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Description
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Pack de 3 bouteilles mixtes de 75 cl pour déguster trois vins différents de la cave Velenosi : - 1 bouteille de 0,75 litre de Prope Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 litre de Verdicchio DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 litre de Falerio Pecorino DOC 2023
PROPE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles situés à Controguerra
Raisins : Montepulciano 100%
Altitude moyenne : 250-300 m au-dessus du niveau de la mer
Terre : Mixtes moyennes riches en pierre
Système de culture : Cordone Speronato
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux
Vendanges : Les raisins spécialement sélectionnés pour la vinification en rosé sont récoltés dans la première décade de septembre.
Fermentation : Une fois arrivés à la cave, les raisins sont égrappés et dirigés vers le pressoir. Tout l'environnement est inerté avec de la neige carbonique afin de ne pas perdre les arômes primaires, suivie d’une courte cryomaceration pendant environ 6 heures qui permet la meilleure extraction des arômes. La fermentation se fait à une température d’environ 14/15°C. Une fois la fermentation terminée, le vin est maintenu pendant quelques mois sur les lies fines pour accroître sa structure.
Couleur : Rose brillant vif.
Odorat : Floral avec des notes de rose et de violette, des notes de petits fruits rouges, cassis et framboise.
Goût : Saveur pleine, typique du cépage d'origine Montepulciano, se distingue par sa fraîcheur agréable et son intensité minérale.
VERDICCHIO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de la zone d'origine et la plus ancienne des Castelli di Jesi
Raisins : Verdicchio pur
Altitude moyenne : 100 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : Mixtes moyennes tendant vers le sablonneux
Système de culture : Cordone speronato
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Vendanges : À la main, le matin tôt ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : Le Verdicchio est obtenu par le pressage doux des raisins qui sont récoltés à la main lorsqu'ils sont légèrement surmaturés. Ceux-ci sont soumis à un pressage doux et le moût est recueilli dans des conteneurs de réfrigération et porté à 5°C pour la décantation statique. Ensuite, transféré dans des réservoirs en acier, il est vinifié à température contrôlée, pour préserver son ensemble aromatique. Le vin obtenu, vieillit dans des conteneurs en acier, toujours à température contrôlée, jusqu'au moment de l'embouteillage stérile.
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum : Intense et complexe, floral et agréablement fruité, révèle son caractère avec des notes végétales d'herbes aromatiques.
Goût : Équilibré, persistant, plein et savoureux avec une finale typiquement agréablement amère.
FALERIO PECORINO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Raisins sélectionnés dans les vignobles d'Ascoli Piceno
Raisins : Pecorino pur
Altitude moyenne : 200-300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : Mixtes moyennes tendant vers le sablonneux
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Vendanges : Récolte à la main, le matin tôt ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : La sélection des raisins, récoltés à la mi-septembre, est très scrupuleuse ; le foulage doux est suivi d'une immédiate baisse de température pour favoriser la décantation et l'élimination des turbides en suspension. La fermentation se fait toujours à des températures contrôlées (14-15°C) dans des cuves en acier. Pendant toute la durée de l'élevage en acier (jusqu'à environ février), le vin reste à une température d'environ 10°C pour maintenir intact son patrimoine aromatique.
Couleur : Jaune paille intense et brillant.
Parfum : À l'olfaction, il est agréable, intense, raffiné, avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Floral de prunellier, fleurs d'acacia et jasmin, il exprime également des notes d'herbes aromatiques. Bouquet complexe, élégant et harmonieux.
Goût : En bouche, la fraîcheur prédomine, mettant en valeur les caractéristiques des arômes variétaux. Ce vin parvient à allier un goût acide, frais et doux à la fois. Une élégance peu commune qui le rend agréable même aux palais les plus exigeants.HISTOIRE : La raison pour laquelle ce cépage partage le nom avec le célèbre fromage homonyme reste incertaine, mais pourrait se référer aux mouvements saisonniers des bergers et de leurs troupeaux, qui se déplaçaient dans les régions où se trouve le cépage Pecorino. Ses origines sont marchigianes. D'une maturation précoce, mais d'un faible rendement quantitatif, il a été abandonné par le passé au profit de cépages plus prolifiques. Le Pecorino préfère les sites collinaires frais et élevés et appartient à la grande famille des Trebbiani ; celle des Aminee.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
PROPE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles situés à Controguerra
Raisins : Montepulciano 100%
Altitude moyenne : 250-300 m au-dessus du niveau de la mer
Terre : Mixtes moyennes riches en pierre
Système de culture : Cordone Speronato
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux
Vendanges : Les raisins spécialement sélectionnés pour la vinification en rosé sont récoltés dans la première décade de septembre.
Fermentation : Une fois arrivés à la cave, les raisins sont égrappés et dirigés vers le pressoir. Tout l'environnement est inerté avec de la neige carbonique afin de ne pas perdre les arômes primaires, suivie d’une courte cryomaceration pendant environ 6 heures qui permet la meilleure extraction des arômes. La fermentation se fait à une température d’environ 14/15°C. Une fois la fermentation terminée, le vin est maintenu pendant quelques mois sur les lies fines pour accroître sa structure.
Couleur : Rose brillant vif.
Odorat : Floral avec des notes de rose et de violette, des notes de petits fruits rouges, cassis et framboise.
Goût : Saveur pleine, typique du cépage d'origine Montepulciano, se distingue par sa fraîcheur agréable et son intensité minérale.
VERDICCHIO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Vignobles de la zone d'origine et la plus ancienne des Castelli di Jesi
Raisins : Verdicchio pur
Altitude moyenne : 100 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : Mixtes moyennes tendant vers le sablonneux
Système de culture : Cordone speronato
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Vendanges : À la main, le matin tôt ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : Le Verdicchio est obtenu par le pressage doux des raisins qui sont récoltés à la main lorsqu'ils sont légèrement surmaturés. Ceux-ci sont soumis à un pressage doux et le moût est recueilli dans des conteneurs de réfrigération et porté à 5°C pour la décantation statique. Ensuite, transféré dans des réservoirs en acier, il est vinifié à température contrôlée, pour préserver son ensemble aromatique. Le vin obtenu, vieillit dans des conteneurs en acier, toujours à température contrôlée, jusqu'au moment de l'embouteillage stérile.
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum : Intense et complexe, floral et agréablement fruité, révèle son caractère avec des notes végétales d'herbes aromatiques.
Goût : Équilibré, persistant, plein et savoureux avec une finale typiquement agréablement amère.
FALERIO PECORINO DOC 2023 - 1 bouteille de 0,75 lt
Zone de production : Raisins sélectionnés dans les vignobles d'Ascoli Piceno
Raisins : Pecorino pur
Altitude moyenne : 200-300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : Mixtes moyennes tendant vers le sablonneux
Densité de plantation : 5 000 ceps par hectare
Rendement par hectare : Environ 80 quintaux de raisins
Rendement par cep : Environ 1,5 kg de raisins
Vendanges : Récolte à la main, le matin tôt ou en fin d'après-midi, dans de petites caisses, avant d'arriver à la cave, dans des chambres froides.
Fermentation : La sélection des raisins, récoltés à la mi-septembre, est très scrupuleuse ; le foulage doux est suivi d'une immédiate baisse de température pour favoriser la décantation et l'élimination des turbides en suspension. La fermentation se fait toujours à des températures contrôlées (14-15°C) dans des cuves en acier. Pendant toute la durée de l'élevage en acier (jusqu'à environ février), le vin reste à une température d'environ 10°C pour maintenir intact son patrimoine aromatique.
Couleur : Jaune paille intense et brillant.
Parfum : À l'olfaction, il est agréable, intense, raffiné, avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Floral de prunellier, fleurs d'acacia et jasmin, il exprime également des notes d'herbes aromatiques. Bouquet complexe, élégant et harmonieux.
Goût : En bouche, la fraîcheur prédomine, mettant en valeur les caractéristiques des arômes variétaux. Ce vin parvient à allier un goût acide, frais et doux à la fois. Une élégance peu commune qui le rend agréable même aux palais les plus exigeants.HISTOIRE : La raison pour laquelle ce cépage partage le nom avec le célèbre fromage homonyme reste incertaine, mais pourrait se référer aux mouvements saisonniers des bergers et de leurs troupeaux, qui se déplaçaient dans les régions où se trouve le cépage Pecorino. Ses origines sont marchigianes. D'une maturation précoce, mais d'un faible rendement quantitatif, il a été abandonné par le passé au profit de cépages plus prolifiques. Le Pecorino préfère les sites collinaires frais et élevés et appartient à la grande famille des Trebbiani ; celle des Aminee.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Vigneti che si imbevono dei sapori più autentici del territorio marchigiano per restituirli colorati dai riflessi dei vini, in una cornice di colline che si allunga verso il mare. Un terreno argilloso e fertile su cui le viti, fitte di profumi e di storia, raccontano la tradizione picena par vitigni autoctoni e internazionali. Con Velenosi la natura si versa in un calice e si trasforma in straordinari vini, fra cui spiccano il Rosso Ludi, il Pecorino e la passerina Villa Angela. Eccellenze che troverai su Ventis a prezzi speciali in tutta la loro qualità.
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Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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