Økologisk > Pasta ris og kornprodukter Legù Boks som en kok

En boks til sjov i køkkenet med de små med meget simple opskrifter, der er klar på få minutter. Boksen inkluderer den personligt tilpassede LEGÙ® gaveæske. Billedet har kun til formål at præsentere produktet.

Boksen indeholder:
1 kokkehue
1 forklæde
1 legù opskriftsbog
1 blanding af bælgfrugtsmel 250g
1 vegansk ragù-mix 80g
1 fletning af majs, bælgfrugter og hirse 100g

LEGUMES PROTEIN MIX - 250g

Ingredienser:
Dampede og afskallede bælgfrugter (hvide bønner, kikærter, gule linser, gule ærter). GLUTENFRI

Uden gluten og uden allergener

Yderligere erklæringer
Uden tilsætningsstoffer, naturligt rig på plantebaserede proteiner med højt fiberindhold, italiensk oprindelse.
Balanseret opskrift. INDEHOLDER IKKE GLUTEN, men giver en elastik, der ligner gluten og er perfekt til at lave alt derhjemme, fra SØDT (kager, småkager, muffins, cremer, puddinger) til SALT (pizza, brødstænger, tærter, pandekager, bechamelsauce).

Opbevaringsmetode
Efter åbning, opbevares på et køligt og tørt sted

Udløbsdato: 12 måneder fra produktion

Brugsanvisning
Fremragende fortykningsmiddel og stabilisator. Høj absorptionskapacitet. Brug som en almindelig meltype, og øg de fugtige ingredienser i de traditionelle opskrifter, da det absorberer meget væske. Hvis du vil tilsætte naturlige hævemidler, skal du først ælte melet med væsker ved en temperatur på 25°C.
SOM ERSTATNING FOR ÆG: til 100g æg, vej 15g blanding og fortynd med 76g vand og 9g olie.

Næringsdeklaration
Gennemsnitlige værdier / 100g 3,5oz
Energi / 1265 kJ 310 kcal
Fedt / 2,01
Heraf mættede fedtsyrer / 0,20 g
Kulhydrater / 46 g
Heraf sukkerarter / 1,2 g
Fibre / 10,4 g
Proteiner / 24 g
Salt / 0,06 g

Sensoriske egenskaber
Udseende, produktet fremtræder i granuleret form med halmfarge
Lugt: mild bælgfrugt
Smag: karakteristisk
Konsistens: pulveragtig

Mikrobiologiske egenskaber
Fugtighed 12,5 % max
CBT < 100,00 ufc/g
Koagulerede stafylokokker + < 100 ufg/g
E. coli < 10 ufg/g
Gær < 1000 ufg/g
Skimmelsvamp < 1000 ufg/g
Gluten - fraværende

FORBEREDT TIL GRØNTSAGSRAGU - 80g

Ingredienser
51% dampede, afskallede og tørrede bælgfrugter (kikærter, hvide bønner, gule linser, gule ærter, sorte bønner), dampede og tørrede korn (gule majs, hvide majs, sorghum, boghvede, hirse), fuldkornssalt, løgpulver, gulerodspulver, terninger af gulerod, tørret tomat, skiver af løg, spinatmel, grønkålspulver, sort peberpulver, gurkemeje, spirulina. GLUTENFRI.

Allergen erklæring
Uden gluten og uden andre allergener

Yderligere erklæringer
KILDE TIL PROTEINER OG RIG PÅ FIBRE
LAVT FEDTINDHOLD
OPRINDELSE KORN OG BÆLGFRUGTER: ITALIEN

Opbevaringsmetode
Efter åbning, opbevares på et køligt og tørt sted

Udløbsdato: 12 måneder fra produktion

Brugsanvisning
FOR 1 KG VEG RAGU
INGREDIENSER, DER SKAL TILFØRES 80g VEG RAGU MIX:
- 600g tomatsauce
- 240g vand (afhængigt af saucens tæthed)
I en gryde tilsættes alle ingredienser, dækkes og koges ved lav varme i mindst 5 minutter, rør ind imellem.
Sluk, tilsæt en dråbe olie og lad det hvile i 1 minut.

Næringsdeklaration
Gennemsnitlige værdier / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energi / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Fedt / 1,8g / 0,20g
Heraf fedtsyrer / 0,40g / 0 g
Kulhydrater / 50g / 5g
Heraf sukkerarter / 3,4g / 0,30g
Fibre / 10g / 1g
Proteiner / 16 / 2g
Salt / 3,5g / 0,35g

Sensoriske egenskaber
Udseende, produktet fremtræder i granuleret form med halmfarge, med små røde og grønne dele
Lugt: mild af korn og bælgfrugter
Smag: let sød
Konsistens: overvejende granuleret og pulveragtig

Mikrobiologiske egenskaber
Fugtighed 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Koagulerede stafylokokker + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Gær < 1000 ufc/g
Skimmelsvamp < 1000 ufc/g
Gluten - fraværende

Ingredienser
45% dampede gule majs, 35% dampede og afskallede bælgfrugter (hvide bønner, kikærter, gule linser, gule ærter), 15% dampede hvide majs, 5% dampede hirse. GLUTENFRI.

Allergen erklæring
Uden gluten og uden andre allergener

Yderligere erklæringer
LAV GLYCEMISK INDVIRKNING*, KILDE TIL PROTEINER OG RIG PÅ FIBRE, UDEN
EMULGERINGSSTOFFER, 100% NATURLIGE INGREDIENSER. PRODUCERET OG TØRRET VED
LAVE TEMPERATURER. 100% ITALIENSK OPRINDELSE
*Erstatning af fordøjelige stivelsestyper med resistent stivelse i et måltid bidrager til at reducere stigningen i blodsukkerniveauet efter måltid. En balanceret kost og en sund, aktiv livsstil er afgørende for en god sundhedstilstand.

Opbevaringsmetode
Efter åbning, opbevares på et køligt og tørt sted

Udløbsdato: 36 måneder fra produktion

Brugsanvisning
Rist pastaen rå i en pande med en spiseskefuld olie, tilsæt gradvist vand indtil den er færdigkogt, dække og røre ind imellem. Du kan tilføje krydderier, grøntsager i grove stykker og andre krydderier efter smag. Juster med salt og
peber. Sluk for varmen og rør med en spiseske olie. Det kan også koges som almindelig pasta i 5’ i kogende saltet vand.

Næringsdeklaration
Gennemsnitlige værdier / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energi / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Fedt / 2g / 1,2g
Heraf mættede fedtsyrer / 0,60g / 0,40g
Heraf transfedtsyrer / 0g / 0g
Kulhydrater / 64g / 38,4g
Heraf sukkerarter / 2g / 1,2g
Heraf stivelse / 0g / 0g
Fibre / 7g / 4,2g
Proteiner / 14g / 8,4g
Salt / <0,01g / <0,01g

Sensoriske egenskaber
Udseende gylden farve, let ruhed
Mild lugt af melprodukter
Karakteristisk smag
Fast og sej konsistens efter tilberedning

Mikrobiologiske egenskaber
Fugtighed 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Koagulerede stafylokokker + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Gær < 1000 ufc/g
Skimmelsvamp < 1000 ufg/g
Gluten - fraværende

De obligatoriske oplysninger i henhold til EU-forordning 1169/2011 findes i dette afsnit og i det vedhæftede billedmateriale. Oplysningerne på produkternes etiketter kan variere af årsager uden for vores kontrol, så der kan være uoverensstemmelser mellem oplysningerne på hjemmesiden og de leverede produkter. Vi opfordrer dig altid til at kontrollere oplysningerne på produktet, før det forbruges eller anvendes. For yderligere information, bedes du kontakte Kundeservice på de angivne kontaktoplysninger i afsnittet "Support".

Legù er en af de mest revolutionerende og interessante nyheder i det italienske madlandskab. Historien om Legù begyndte i 2015 med ITineri srl, virksomheden med base i Albizzate og grundlagt af Monica, som er uddannet i mad- og restaurantteknologier,  med det mål at genopfinde maden, så den bliver mere velsmagende og sundere. Fra studier om bælgfrugters forbrug og sundhedsmæssige fordele til den italienske og sporbare produktion af LEGÙ®. Produktionen af Legù begynder med en omhyggelig udvælgelse af de råvarer, der kommer ind, nemlig bælgfrugterne. Oprindelsen er altid garanteret italiensk 100%. De bælgfrugter, der er udvalgt af Legù, bliver først lagt i blød, dampet hele i et par minutter, tørret og malet. Derfor er alle produkter meget delikate i smagen, letfordøjelige, og deres makronæringsstoffer (især proteiner) lettere at assimilere. På en kreativ, men absolut 100% naturlig måde. Det kan, og bør, være sundere, mere velsmagende og lettere at forberede. Og det, der simrer i gryden, er nu en ægte revolution. 

Leveringstider: inden for 4 dage

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner