Smag af havet > Colatura di Alici Mr. Moris 2 flasker - Colatura di Alici di Cetara 100 ml

Ædel efterkommer af den romerske Garum (cremet fiskesauce), Colatura d’alici di Cetara er en ravfarvet væske opnået ved modningsprocessen af ansjoser i salt, efter en gammel metode overleveret fra far til søn af fiskerne i Cetara, en fiskerlandsby på Amalfikysten.Ansjoserne eller sardinerne, der fiskes med "cianciolo"-teknikken (brug af Lampara) udelukkende i Salerno-bugten fra slutningen af marts til begyndelsen af juli, placeres i en træbeholder af egetræ, terzigno (en tredjedel af en tønde), arrangeret med den klassiske "hoved-hale"-teknik i skiftende lag af salt og ansjoser. Når lagene er fuldførte, dækkes beholderen med en trærundel (kaldet tompagno), hvorpå der placeres vægte (havsten).Væsken, som følge af presning og modning af ansjoserne, begynder at dukke op til overfladen; det er en klar destillat med en dyb ravfarve, med en stærk og fyldig smag.
Pakning: 1 flaske på 100 mlIngredienser: Ansjoser (Engraulis Encrasicolus), Havsalt.Holdbarhed: 24 måneder fra emballeringsdatoen.



De obligatoriske oplysninger i henhold til EU-forordning 1169/2011 findes i dette afsnit og i det vedhæftede billedmateriale. Oplysningerne på produkternes etiketter kan variere af årsager uden for vores kontrol, så der kan være uoverensstemmelser mellem oplysningerne på hjemmesiden og de leverede produkter. Vi opfordrer dig altid til at kontrollere oplysningerne på produktet, før det forbruges eller anvendes. For yderligere information, bedes du kontakte Kundeservice på de angivne kontaktoplysninger i afsnittet "Support".

Hr. Moris er blevet grundlagt på princippet om at levere den bedste og ægte bottarga og det bedste af gastronomiske specialiteter direkte til dig. For os betyder “bedre” simpelthen mere frisk, mere ren og af højere kvalitet. Vi håber, at vores udvalg kan  ændre din opfattelse af smag. I den forbindelse opfordrer vi alle til at opdage den fascinerende verden af bottarga. Vi inviterer dig til  at grave dybere, fordi vi også hele tiden er i konstant læring for at finde nye smagsoplevelser.Den Hr. Moris er født af Hr. Moris' kreativitet og inspiration. Vores virksomhed stammer fra en lang og gammel gastronomisk tradition, der kendetegner alle vores produkter. Uddannede teknikere, kompetent og imødekommende personale, kontrol af råvarer, streng overvågning af alle produktions- og transportfaser sikrer kvaliteten og ægtheden af det arbejde, vi udfører. En kontrolstandard, der blev implementeret længe før produktsporbarhed blev obligatorisk, og en opmærksomhed på kunden, der garanterer virksomhedens filosofi, som sikrer et fremragende produkt og en fejlfri service.

Anslået mellem torsdag 22 maj og onsdag 28 maj.

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner