Smag af havet > Selezioni miste Mr. Moris "Selezione Mare Più": Kosher Mugilbottarga Medium 120 g - Kosher Stor Tunbottarga Large - Ansjossauce fra Cetara 100 ml

KOSHER MUGGINE BOTTARGA MEDIUM - 1 pakke på 120 g
Muggine Bottarga repræsenterer en af de gastronomiske ekscellence fra Sardinien. Dens smag, naturlig og ægte, giver dine retter et middelhavspræg. Fremragende til at krydre første retter med varmt eller koldt pasta, men også til unikke retter med fisk og friske salater.
Kun de bedste Muggine-æg bliver til Bottarga Mr. Moris. Bottarga er en meget værdifuld fødevare, der består af Muggine-æg (cefalo), som er særligt rigelige i vores farvande, og som gennemgår en lang saltnings- og tørreproces. Det er et unikt produkt i verden og samtidig et lille kulinarisk "luksus", som skal forbeholdes til en særlig frokost eller middag. Dens smag, naturlig og ægte, giver dine retter et middelhavspræg.
Tilgængelig i forskellige formater, kendetegnes Bottarga Mr. Moris ved sin intense og let aromatiske duft, der giver retterne en unik og delikat smag, med en raffineret smag af hav.
Ingredienser: Muggine-æg (Mugil Cephalus/Mugil Capurri), Havsalt.
Holdbarhed: 18 måneder fra pakningsdato.
Produceret i Italien, Rom.
KOSHER RØD TUN BOTTARGA LARGE - 1 pakke på 175 g
Rød Tun Bottarga repræsenterer en af de gastronomiske ekscellence fra Sicilien. Dens smag, salt og kraftig, giver dine retter et middelhavspræg. Fremragende til at krydre første retter med varmt eller koldt pasta, men også til unikke retter med fisk og friske salater.
Kun de bedste Rød Tun-æg bliver til Bottarga Mr. Moris. Tun Bottarga er en meget eftertragtet fødevare, der består af Rød Tun-æg, som er særligt rigelige i vores farvande, og som gennemgår en lang saltnings-, presnings- og tørreproces. Det er et unikt produkt i verden og samtidig et lille kulinarisk "luksus", som skal forbeholdes til en særlig frokost eller middag.
Tilgængelig i forskellige formater, kendetegnes Bottarga Mr. Moris ved sin intense og let aromatiske duft, der giver retterne en unik og delikat smag, med en raffineret smag af hav i en kvalitetsindpakning.
Ingredienser: Tun-æg (Thunnus Thynnus), Havsalt.
Holdbarhed: 18 måneder fra pakningsdato.
Produceret i Italien, Rom.
CETARA ANCHOVY COLATURA - 1 flaske på 100 ml
Nobelt efterkommer af den romerske Garum (cremet fiske sauce), Colatura d’alici fra Cetara er en ravfarvet væske opnået gennem modningsprocessen af ansjoser i salt, efter en gammel metode, der er videregivet fra far til søn blandt fiskerne fra Cetara, en fiskerby på Amalfi-kysten.
Ansjoser, der fanges med "cianciolo" teknikken (brug af Lampara) eksklusivt i Salerno-bugten fra slutningen af marts til begyndelsen af juli, placeres i en egetræskasse, terzigno (en tredjedel af et fad), anbragt med den klassiske "hoved-hale" teknik i skiftende lag af salt og ansjoser. Når lagene er færdige, dækkes beholderen med en træskive (kaldet tompagno), som der placeres vægte (marine sten) på.
Væsken, som følge af presningen og modningen af ansjoserne, begynder at stige til overfladen; det er en klar destillat af mørk ravfarve med en kraftig og fyldig smag.
Ingredienser: Ansjoser (Engraulis Encrasicolus), Havsalt.
Holdbarhed: 24 måneder fra pakningsdato.



De obligatoriske oplysninger i henhold til EU-forordning 1169/2011 findes i dette afsnit og i det vedhæftede billedmateriale. Oplysningerne på produkternes etiketter kan variere af årsager uden for vores kontrol, så der kan være uoverensstemmelser mellem oplysningerne på hjemmesiden og de leverede produkter. Vi opfordrer dig altid til at kontrollere oplysningerne på produktet, før det forbruges eller anvendes. For yderligere information, bedes du kontakte Kundeservice på de angivne kontaktoplysninger i afsnittet "Support".

Hr. Moris er blevet grundlagt på princippet om at levere den bedste og ægte bottarga og det bedste af gastronomiske specialiteter direkte til dig. For os betyder “bedre” simpelthen mere frisk, mere ren og af højere kvalitet. Vi håber, at vores udvalg kan  ændre din opfattelse af smag. I den forbindelse opfordrer vi alle til at opdage den fascinerende verden af bottarga. Vi inviterer dig til  at grave dybere, fordi vi også hele tiden er i konstant læring for at finde nye smagsoplevelser.Den Hr. Moris er født af Hr. Moris' kreativitet og inspiration. Vores virksomhed stammer fra en lang og gammel gastronomisk tradition, der kendetegner alle vores produkter. Uddannede teknikere, kompetent og imødekommende personale, kontrol af råvarer, streng overvågning af alle produktions- og transportfaser sikrer kvaliteten og ægtheden af det arbejde, vi udfører. En kontrolstandard, der blev implementeret længe før produktsporbarhed blev obligatorisk, og en opmærksomhed på kunden, der garanterer virksomhedens filosofi, som sikrer et fremragende produkt og en fejlfri service.

Leveringstider: inden for 4 dage

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner