Vin > Bobler Pavò Brut Riserva "Girolamo Cristini" 0,75 lt.

”Girolamo Cristini” repræsenterer, i de sjældne årgange, hvor den produceres (normalt hvert femte år), en af de højeste toppe, som Franciacorta er i stand til at udtrykke. Det er en sammensætning af Chardonnay og Pinot Noir, der aldrig er tilgængelig før fem år efter høsten. En blanding, der opstår fra ønsket om at værdsætte alle de bedste og mest egnede parceller i Pavò Franciacorta, såsom dem i Provaglio d’Iseo. Vingårde, der giver forskellige karakteristika og fører til en unik mousserende vin med en aromatisk fylde, elegance og personlighed. Bouqueten minder om ristet brød, kandiserede citrusfrugter og aromatiske urter. Smagen er cremet, rig, kompleks og struktureret.
Modning og lagring: Mindst fem lange år med opofrelse kendetegner denne cuvée med en ekstraordinær friskhed. En variabel procentdel, afhængig af årgangene, lagres i små og dyre franske egetræsfade. Derefter sker der en naturlig andengæring i flasken og derefter élevage på gæren i en periode på mindst 60 måneder.
Alkohol: 12,5%
Madparringer: Den olfaktoriske kompleksitet og den gustative rigdom gør den til et ideelt ledsagelse til hele måltidet. Perfekt ægteskab med retter baseret på fisk, fremragende med østers.
Serveringstemperatur: 8/9 °C
Jordtype: Dels gamle morænelag med meget dybe skelet- og lerholdige lag, dækket af fine eoliske aflejringer; dels nyere morænelag blandet med fluvio-glaciale aflejringer.
Dyrkningssystem: Guyot
Antal stokke pr. hektar: 5.000 - 6.250



De obligatoriske oplysninger i henhold til EU-forordning 1169/2011 findes i dette afsnit og i det vedhæftede billedmateriale. Oplysningerne på produkternes etiketter kan variere af årsager uden for vores kontrol, så der kan være uoverensstemmelser mellem oplysningerne på hjemmesiden og de leverede produkter. Vi opfordrer dig altid til at kontrollere oplysningerne på produktet, før det forbruges eller anvendes. For yderligere information, bedes du kontakte Kundeservice på de angivne kontaktoplysninger i afsnittet "Support".

Vi er født i den vidunderlige kontekst af Franciacorta, hjemland for de bedste italienske bobler, for derefter at søge efter følelser også på hele det smukke italienske territorium. På bakkerne i Franciacorta er vinen blevet plantet siden de fjerneste tider. Det beviser fundene af vinsten fra forhistorisk tid og arkæologisk materiale fundet lidt overalt i området, samt de forskellige vidnesbyrd fra klassiske forfattere, fra Plinius til Columella til Vergil. Pavò Franciacorta er en ny, ung idé, vi er en passion, men frem for alt er vi kærlighed til det gode og smukke: vores vine, få etiketter tænkt og produceret for at give følelser, huskes først for den æstetiske påvirkning og derefter for de fornemmelser, de transmitterer under smagningen. Vi lader ikke noget være op til tilfældighederne, vi kan godt lide det sådan. Vores skabninger kaldes Franciacorta Docg, men også vidunderlige stille vine, der afspejler den bedste italienske karakter. 

Leveringstider: inden for 4 dage

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner