Ris og Kornprodukter > Risotti Principato di Lucedio 9 pakker 250 gr - Risotto med Trøffel

Forberedt til at lave en fantastisk trøflerisotto, ideel til 3-4 personer.

Pakke: 10 poser à 250 grIngredienser: Carnaroli ris 99%, tørret sommertrøffel (Tuber aestivum) 0,5%, aroma.Sådan tilberedes det: rist indholdet i 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie i et par sekunder. Hæld cirka 1 liter kogende grøntsagsbouillon over, salt og kog i cirka 13 minutter, mens du rører ind imellem. Tag af varmen, læg låget på og lad det hvile i 2 minutter. Valgfrit: tilsæt 2 spiseskefulde revet ost (Grana Padano eller Parmigiano Reggiano).

La storia dell’Abbazia di Lucedio è secolare. Fu fondata nel 1123 dai monaci Cistercensi provenienti dalla Borgogna che bonificarono il territorio, introducendo per primi in Italia la coltivazione del riso verso la metà del 1400. Lucedio è la culla del riso italiano: da qui si sviluppò il territorio delle Grange, aziende agricole che si intervallavano su ampio comprensorio agricolo, ottenuto grazie alle opere di disboscamento e livellamento dei terreni. Una storia lunga nove secoli. L’intero processo di produzione a basso impatto ambientale e il confezionamento, senza conservanti in atmosfera modificata, garantiscono ai prodotti freschezza e qualità nutrizionali. Oggi il Principato di Lucedio è un sito di interesse storico e artistico che ha saputo valorizzare il contesto territoriale in cui nasce. La famiglia Salvadori di Wiesenhoff conduce personalmente l’azienda agricola che produce riso italiano di primissima qualità.

Anslået mellem fredag 6 juni og torsdag 12 juni.

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