Vin > Hvidvine Sirch Sauvignon Colli Orientali Del Friuli Doc 2024 - Sirch 0.75 lt

Sauvignon fra Sirch er en frisk og mineralet fortolkning af denne druesort, der stammer fra Loire, bragt til Friuli under den habsburgske dominans og nu er en del af den lokale vintradition. "Krydsning af vand, land og folk", har Sirch's vinmarker til højre floden Judrio, der markerer den italiensk-slovenske grænse, og til venstre floden Natisone, der definerer DOC-området Friuli Colli Orientali. Vi befinder os mellem kommunerne Cividale del Friuli, Prepotto og Premariacco (Orsaria), på højder mellem 100 og 350 meter over havets overflade, ensartede både med hensyn til klimatiske forhold og geologisk oprindelse. De Juliske Alper, der ligger bagved, beskytter området mod kolde nordlige vinde; mens Adriaterhavet, der åbner sig foran, sikrer en konstant sund ventilation. Jorden består af et skiftende, på friulisk kaldet “ponca”, af mergel (silt og kalkholdige ler) og sandsten (cementerede sand). Druerne til Pinot Grigio bliver afstilket og bløde presset. Mosten gennemgår en statisk dekantation ved lav temperatur, før den fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16°/18°C. Vinen hviler derefter i flere måneder på gærresterne med periodisk batonnage, hvorefter den får yderligere hvile i flasken inden kommercialiseringen.
SAUVIGNON SIRCH: SMAGNING
Sauvignon fra Sirch er lysegul med grønne nuancer. På næsen inviterer den med verbena blomster, citronyoghurt, krydderurte-smør og masser af hvid frugt; ved smagningen er den tilfredsstillende, frisk, cremet og med blomsteragtige eftersmag. Fremragende til risotto med artiskokker og rejer.

De obligatoriske oplysninger i henhold til EU-forordning 1169/2011 findes i dette afsnit og i det vedhæftede billedmateriale. Oplysningerne på produkternes etiketter kan variere af årsager uden for vores kontrol, så der kan være uoverensstemmelser mellem oplysningerne på hjemmesiden og de leverede produkter. Vi opfordrer dig altid til at kontrollere oplysningerne på produktet, før det forbruges eller anvendes. For yderligere information, bedes du kontakte Kundeservice på de angivne kontaktoplysninger i afsnittet "Support".

Sirch virksomhedens projekt begyndte i 2002, men familien har produceret vin i mere end tre generationer. Sirch vine udtrykker territoriet uden forcerede metoder. Ønsket om at lave “rene og enkle” vine skjuler i virkeligheden overbevisningen om at opnå en subtil kompleksitet rig på nuancer. Sirch stræber efter at genopdage den traditionelle stil af vine fra Friuli, som er præget af respekt for territoriet og næsten eksklusiv værdsættelse af arbejdet i vinmarken. Virksomheden ligger i hjertet af Doc for de østlige bakker i Friuli, i Cividale del Friuli – UNESCO verdensarv siden 2011 - et område blandt de køligste i dette berømte terroir, der er særligt velegnet til produktion af hvidvine.

Leveringstider: inden for 25 dage

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner