Flavors of the Sea > Other preserves Sommariva 8 jars of preserved fish

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Da oltre cento anni, tra le mura medievali della città di Albenga, sorge il frantoio Sommariva. L'azienda, famosa per il suo olio extra vergine di oliva, produce anche specialità della cucina ligure, come il pesto e il caviale del Centa.  La confezione è composta da 8 pezzi:2 vasetti da 190 gr di filetti di tonno in olio extravergine di oliva2 vasetti da 90 gr di crema di acciughe2 vasetti da 100 gr di crema di tonno all'arancia2 vasetti da 190 gr di peperoncini ripieni alla crema di tonno

TUNA FILLETS IN EVO OILFillets of fine tuna, hand-processed and preserved in extra virgin olive oil. Can also be eaten raw.Expiration: 18-36 months.ANCHOVY CREAMAnchovy cream in 100% extra virgin olive oil. Ideal for canapés, appetizers, and crudités.Expiration: 9-12 months.ORANGE TUNA CREAMThe orange tuna cream is perfect for preparing tasty appetizers, canapés, tartlets, and canapés.Expiration: 18-36 months.STUFFED PEPPERS WITH TUNA CREAMTasty round peppers stuffed with a delicious tuna cream.Expiration: 12-24 months.

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L’azienda Sommariva è composta dall'azienda agricola che occupa circa 10 ettari, di cui 6 di oliveto, 2 di vigneto e 2 di serre ed orticole; il frantoio dove avviene ancora parte della lavorazione delle olive ed è possibile acquistare i prodotti; il museo "Civiltà dell' Olivo" dove è racchiusa tutta la storia della tradizione agricola ligure.Tutti i terreni agricoli sono coltivati seguendo le procedure di coltivazione biologica: fertilizzanti agricoli e materiali di risulta. L'attenzione verso il biologico e il rispetto per l'ambiente sono valori fondamentali.
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