Vin > Vini bianchi Terlan Nova Domus Riserva Alto Adige Doc 2022 - Terlan 0.75 lt

Nova Domus Riserva di Terlan er lavet af en blanding af Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) og Sauvignon Blanc (10%), der dyrkes i området Terlano (BZ). De referencevine, der er orienteret mod syd og sydvest, ligger i en højde mellem 300 og 600 meter over havets overflade. Efter den manuelle høst blev drueklaserne transporteret til kælderen, hvor de blev presset hele til produktionen af most. Den alkoholiske gæring fandt sted i store træfade på 30 hektoliter ved kontrolleret temperatur og blev efterfulgt af en delvis malolaktisk gæring (kun Pinot Bianco og Chardonnay). Modningen fandt sted i 12 måneder i store træfade i kontakt med gæren. Sammenlægningen fandt sted tre måneder før aftapningen.
NOVA DOMUS RISERVA ALTO ADIGE TERLAN: SMAGNING
Nova Domus Riserva Alto Adige fra Terlan præsenterer sig med en farve af halmgul med grønne reflekser. På næsen udtrykker den aromaer af moden, gul frugt ledsaget af urteagtige noter af anis, salvie og mynte samt delikate citrusnoter. Den olfaktoriske profil integreres med hints af vanilje og søde orientalske krydderier. Smagen er intens og struktureret, dybt mineralisk og med en fremragende smag-olfaktorisk sammenhæng. Langt hen ad den frugtagtige og krydrede finish. Ved bordet passer den godt til oste og vegetabilske retter samt til velsmagende fiskeopskrifter.

Anslået mellem torsdag 15 maj og onsdag 21 maj.

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner