Pastas > Trigo duro Carla Latini 12 paquetes - Guitarra espagueti 500 gr

Formato de origen Abruzzo que ha conquistado el mundo. Sección perfectamente cuadrada que se mantiene incluso después de cocinar. Adecuado para cualquier tipo de condimento con cuerpo, ya sea tierra o mar. Clásicos con ragú de cordero. Luigi Franchi, editor de la revista especializada Sala&Cucina, los propone simplemente con tomates cherry y albahaca.

Embalaje: 12 paquetes de 500 gr. Ingredientes: sémola de trigo duro y agua. Vida útil: 3 años. Longitud de corte: 250 mm; dimensión lateral: 2 mm

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Cuando la pasta de Carla Latini hierve en el agua, el aroma de las migas de pan caliente se siente intensamente. Para su pasta, ha elegido granos duros tenaces, dando lugar a una sémola dorada, homogénea y aterciopelada, gracias a los clásicos troqueles de bronce y a un secado cuidadoso a baja temperatura que le conserva las características nutricionales, organolépticas y proteicas están casi intactas. La intuición de transformar las variedades de trigo duro cultivadas en la granja latini en pasta artesanal, creando una cadena de suministro corta, ha permitido que Carla y su fábrica de pasta devuelvan a la pasta italiana la dignidad, el sabor y el sabor que se habían perdido con el procesamiento industrial.

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