Vino > Vini rossi Grillesino Morellino di Scansano Docg Kamarte 2021 - Grillesino 0,75 lt

Morellino di Scansano Kamarte del Grillesino toma su nombre del topónimo etrusco grabado en la estela arcaica tardía de Saturnia, en referencia a lo que probablemente hoy sea una aldea a pocos kilómetros de la empresa, la Marsiliana. Las uvas son Sangiovese y una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos situados a 260 metros de altitud, sobre suelos calcáreo-arcillosos ricos en grava. Tras vendimia manual y estrujado-despalillado, el mosto fermenta en acero a 28°C. Después de unos 15 días, el vino se decanta y se almacena a temperatura controlada para favorecer la fermentación maloláctica; Luego envejece en barricas de roble francés (segundo paso) durante 10 meses, y un año más en botella.

MORELLINO KAMARTE GRILLESINO: DEGUSTACIÓN
El Morellino di Scansano Kamarte del Grillesino es un rubí intenso y concentrado; en nariz desprende notas de almíbar de cereza negra, laurel, alcaparras, aceitunas negras y sotobosque. Al sorbo presenta taninos amables, buen sabor y longitud en la fruta. Vino perfecto para acompañar los pici alla norcina, con chorizo y crema de trufa.

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