Vin > Vini rossi Antinori Tignanello Toscana Rosso Igt 2016 - Antinori 0,75 lt

Le Tignanello Toscana Rosso IGT 2016 d'Antinori provient du vignoble du même nom situé dans la Tenuta Tignanello historique à San Casciano in Val di Pesa (FI). Ici, les sols sont calcaires enrichis d'éléments de tuf et sont situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres d'altitude. La composition de l'assemblage est restée inchangée depuis 1982 : Sangiovese avec une petite partie de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. L'affinage a eu lieu pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne français et hongrois, en partie neufs et en partie de deuxième passage, avec 12 mois supplémentaires de repos en bouteille. Nous sommes face à un vin légendaire qui ne peut manquer dans la cave de tout connaisseur. En effet, en plus de jouir d'une renommée internationale, Tignanello détient une série de records importants : il fut le premier Sangiovese vieilli en barriques, ainsi que le premier rouge moderne à être assemblé avec des vignes non traditionnelles comme le Cabernet. Enfin, il a été parmi les premiers rouges du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisins blancs. Il n'est produit que dans les meilleures années.
TIGNANELLO 2016 ANTINORI : LA DÉGUSTATION
Le Tignanello Toscana Rosso IGT 2016 d'Antinori présente à l'œil une couleur rouge rubis intense. Au nez se dégagent des arômes clairs de griotte et de petites baies qui se combinent avec des notes balsamiques de menthe et des notes de chocolat et d'épices noires. En bouche, il est harmonieux et soutenu par une texture tannique souple qui s'associe à une fraîcheur bien intégrée et une élégante minéralité qui persiste dans la longue finale. À table, il s'accorde bien avec les charcuteries et les fromages affinés ainsi qu'avec de savoureuses recettes à base de viandes rouges et de gibier.

La famille Antinori se consacre à la production de vin depuis plus de six cents ans : à partir de 1385, Giovanni di Piero Antinori fait partie de l'art florentin des Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré cette entreprise directement avec des choix innovants et parfois courageux, tout en respectant toujours les traditions et le territoire. Tradition, passion et intuition sont les qualités motrices qui ont conduit les Marquises Antinori à s'imposer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins de haute qualité.

Estimée entre le jeudi 8 mai et le mercredi 14 mai.

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