Biologisch > Pasta riso e cereali Legù Box als een Chef
34.90
Selecteer een maat
Verzendtijden: Geschatte tijd e
(de data's verwijzen naar de geschatte verzenddatum, niet naar de levering van het product)
Verzendkosten: vanaf 10.00
Beschrijving
Brand
Verzending en Retourneren
Een box om samen met de kleintjes plezier te hebben in de keuken met zeer eenvoudige recepten die in enkele minuten klaar zijn. De box bevat de gepersonaliseerde LEGÙ® geschenkverpakking. De afbeelding is uitsluitend bedoeld om het product te presenteren.
De box bevat:
1 kokshoed
1 schort
1 Legù receptenboek
1 mix van peulvruchtenmeel 250g
1 vegan ragù mix 80g
1 mix van maïs, peulvruchten en gierst 100g
LEGÙ MISCELA PROTEICA - 250g
Ingredienten:
Gekookte en ontpitte peulvruchtenmeel (witte bonen, kikkererwten, gele linzen, gele erwten). GLUTENVRIJ
Glutenvrij en zonder allergenen
Aanvullende verklaringen
Zonder additieven, van nature rijk aan plantaardige eiwitten met een hoog vezelgehalte, Italiaanse oorsprong.
Gebalanceerd recept. BEVAT GEEN GLUTEN, maar geeft een vergelijkbare elasticiteit als gluten en is perfect voor het maken van alles thuis, van ZOET (taarten, koekjes, muffins, crèmes, puddingen) tot HEEL (pizza, grissini, hartige taarten, crêpes, béchamel).
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 12 maanden na productie
Gebruiksinstructies
Uitstekende verdikker en stabilisator. Hoge absorptiekracht. Gebruik als gewone bloem, verhoog de vochtige ingrediënten in traditionele recepten omdat het veel vloeistoffen absorbeert. Als je natuurlijke gisten wilt toevoegen, moet je de bloem eerst kneden met vloeistoffen op een temperatuur van 25°C.
ALS EIERVERVANGER: voor 100g ei, weeg 15g mix en verdun met 76g water en 9g olie.
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g 3,5oz
Energie / 1265 kJ 310 kcal
Vetten / 2,01 g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,20 g
Koolhydraten / 46 g
waarvan suikers / 1,2 g
Vezels / 10,4 g
Eiwitten / 24 g
Zout / 0,06 g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk, het product is korrelig met een hooi kleur
Geurover: subtiel van peulvruchten
Smaak: kenmerkend
Consistentie: poederachtig
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,00 ufc/g
Staphylococci coag. + < 100 ufg/g
E. coli < 10 ufg/g
Gisten < 1000 ufg/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
VOORBEREIDING VOOR GROENTENSAUS - 80g
Ingrediënten
51% gekookte, ontpitte en gedroogde peulvruchten (kikkererwten, witte bonen, gele linzen, gele erwten, zwarte bonen), gekookte en gedroogde granen (gele maïs, witte maïs, sorghum, boekweit, gierst), zeezout, uienpoeder, wortelpuree, blokjes wortel, gedroogde tomaat, uien in plakken, spinaziepoeder, groene koolpoeder, zwarte peperpoeder, kurkuma, spirulina. GLUTENVRIJ.
Allergenenverklaring
Glutenvrij en zonder andere allergenen
Aanvullende verklaringen
EIWITBRON EN Rijk aan Vezels
LAAG VETGEHALTE
ORIGINE GRANEN EN PEULVRUCHTEN: ITALIË
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 12 maanden na productie
Gebruiksinstructies
VOOR 1 KG GROENTENSAUS
INGREDIËNTEN TOEVOEGEN AAN 80g GROENTENSAUS MIX:
- 600g tomatensaus
- 240g water (afhankelijk van de dikte van de saus)
Voeg in een pan alle ingrediënten toe, dek af en kook op laag vuur gedurende minimaal 5 minuten, af en toe roeren.
Schakel uit, voeg een scheutje EVO-olie toe en laat 1 minuut staan.
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energie / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Vetten / 1,8g / 0,20g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,40g / 0 g
Koolhydraten / 50g / 5g
waarvan suikers / 3,4g / 0,30g
Vezels / 10g / 1g
Eiwitten / 16 / 2g
Zout / 3,5g / 0,35g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk, het product is korrelig met een hooi kleur, met kleine rode en groene delen
Geurover: subtiel van granen en peulvruchten
Smaak: licht zoet
Consistentie: voornamelijk korrelig en poederachtig
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Staphylococci coag. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Gisten < 1000 ufc/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
Ingrediënten
45% Gele maïs gekookt stoom, 35% gekookte en ontpitte peulvruchten (witte bonen, kikkererwten, gele linzen, gele erwten), 15% witte maïs gekookt stoom, 5% gierst gekookt stoom. GLUTENVRIJ.
Allergenenverklaring
Glutenvrij en zonder andere allergenen
Aanvullende verklaringen
LAAG GLYCAEMISCH EFFECT*, EIWITBRON EN Rijk aan Vezels, ZONDER
EMULGATOREN, 100% NATUURLIJKE INGREDIËNTEN. GEOPRODUCEERD EN GEDROOGD OP
LAAG TEMPERATUUR. 100% ITALIAANSE ORIGINE
*De vervanging van verteerbare zetmelen door resistente zetmelen in een maaltijd helpt de stijging van de bloedglucose na de maaltijd te verminderen. Een evenwichtige voeding en een gezonde, actieve levensstijl zijn essentieel voor een goede gezondheid
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 36 maanden na productie
Gebruiksinstructies
Rooster de pasta rauw in een pan met een eetlepel olie, voeg geleidelijk water toe totdat de gewenste gaarheid is bereikt, dek af en roer af en toe. Je kunt naar wens kruiden, specerijen, grof gesneden groenten en andere smaakmakers toevoegen. Breng op smaak met zout en
peper. Zet het vuur uit en meng met een eetlepel olie. Je kunt het ook koken als gewone pasta gedurende 5 minuten in gezouten kokend water
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energie / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Vetten / 2g / 1,2g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,60g / 0,40g
waarvan onverzadigde transvetten / 0g / 0g
Koolhydraten / 64g / 38,4g
waarvan suikers / 2g / 1,2g
waarvan zetmeel / 0g / 0g
Vezels / 7g / 4,2g
Eiwitten / 14g / 8,4g
Zout / <0,01g / <0,01g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk goudkleurig, lichte ruwheid
Geurover subtiel van meel
Smaak kenmerkend
Consistentie stevig en taai na het koken
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Staphylococci coag. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Gisten < 1000 ufc/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
De box bevat:
1 kokshoed
1 schort
1 Legù receptenboek
1 mix van peulvruchtenmeel 250g
1 vegan ragù mix 80g
1 mix van maïs, peulvruchten en gierst 100g
LEGÙ MISCELA PROTEICA - 250g
Ingredienten:
Gekookte en ontpitte peulvruchtenmeel (witte bonen, kikkererwten, gele linzen, gele erwten). GLUTENVRIJ
Glutenvrij en zonder allergenen
Aanvullende verklaringen
Zonder additieven, van nature rijk aan plantaardige eiwitten met een hoog vezelgehalte, Italiaanse oorsprong.
Gebalanceerd recept. BEVAT GEEN GLUTEN, maar geeft een vergelijkbare elasticiteit als gluten en is perfect voor het maken van alles thuis, van ZOET (taarten, koekjes, muffins, crèmes, puddingen) tot HEEL (pizza, grissini, hartige taarten, crêpes, béchamel).
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 12 maanden na productie
Gebruiksinstructies
Uitstekende verdikker en stabilisator. Hoge absorptiekracht. Gebruik als gewone bloem, verhoog de vochtige ingrediënten in traditionele recepten omdat het veel vloeistoffen absorbeert. Als je natuurlijke gisten wilt toevoegen, moet je de bloem eerst kneden met vloeistoffen op een temperatuur van 25°C.
ALS EIERVERVANGER: voor 100g ei, weeg 15g mix en verdun met 76g water en 9g olie.
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g 3,5oz
Energie / 1265 kJ 310 kcal
Vetten / 2,01 g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,20 g
Koolhydraten / 46 g
waarvan suikers / 1,2 g
Vezels / 10,4 g
Eiwitten / 24 g
Zout / 0,06 g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk, het product is korrelig met een hooi kleur
Geurover: subtiel van peulvruchten
Smaak: kenmerkend
Consistentie: poederachtig
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,00 ufc/g
Staphylococci coag. + < 100 ufg/g
E. coli < 10 ufg/g
Gisten < 1000 ufg/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
VOORBEREIDING VOOR GROENTENSAUS - 80g
Ingrediënten
51% gekookte, ontpitte en gedroogde peulvruchten (kikkererwten, witte bonen, gele linzen, gele erwten, zwarte bonen), gekookte en gedroogde granen (gele maïs, witte maïs, sorghum, boekweit, gierst), zeezout, uienpoeder, wortelpuree, blokjes wortel, gedroogde tomaat, uien in plakken, spinaziepoeder, groene koolpoeder, zwarte peperpoeder, kurkuma, spirulina. GLUTENVRIJ.
Allergenenverklaring
Glutenvrij en zonder andere allergenen
Aanvullende verklaringen
EIWITBRON EN Rijk aan Vezels
LAAG VETGEHALTE
ORIGINE GRANEN EN PEULVRUCHTEN: ITALIË
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 12 maanden na productie
Gebruiksinstructies
VOOR 1 KG GROENTENSAUS
INGREDIËNTEN TOEVOEGEN AAN 80g GROENTENSAUS MIX:
- 600g tomatensaus
- 240g water (afhankelijk van de dikte van de saus)
Voeg in een pan alle ingrediënten toe, dek af en kook op laag vuur gedurende minimaal 5 minuten, af en toe roeren.
Schakel uit, voeg een scheutje EVO-olie toe en laat 1 minuut staan.
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energie / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Vetten / 1,8g / 0,20g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,40g / 0 g
Koolhydraten / 50g / 5g
waarvan suikers / 3,4g / 0,30g
Vezels / 10g / 1g
Eiwitten / 16 / 2g
Zout / 3,5g / 0,35g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk, het product is korrelig met een hooi kleur, met kleine rode en groene delen
Geurover: subtiel van granen en peulvruchten
Smaak: licht zoet
Consistentie: voornamelijk korrelig en poederachtig
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Staphylococci coag. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Gisten < 1000 ufc/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
Ingrediënten
45% Gele maïs gekookt stoom, 35% gekookte en ontpitte peulvruchten (witte bonen, kikkererwten, gele linzen, gele erwten), 15% witte maïs gekookt stoom, 5% gierst gekookt stoom. GLUTENVRIJ.
Allergenenverklaring
Glutenvrij en zonder andere allergenen
Aanvullende verklaringen
LAAG GLYCAEMISCH EFFECT*, EIWITBRON EN Rijk aan Vezels, ZONDER
EMULGATOREN, 100% NATUURLIJKE INGREDIËNTEN. GEOPRODUCEERD EN GEDROOGD OP
LAAG TEMPERATUUR. 100% ITALIAANSE ORIGINE
*De vervanging van verteerbare zetmelen door resistente zetmelen in een maaltijd helpt de stijging van de bloedglucose na de maaltijd te verminderen. Een evenwichtige voeding en een gezonde, actieve levensstijl zijn essentieel voor een goede gezondheid
Bewaarinstructies
Na opening op een koele en droge plaats bewaren
TMC: 36 maanden na productie
Gebruiksinstructies
Rooster de pasta rauw in een pan met een eetlepel olie, voeg geleidelijk water toe totdat de gewenste gaarheid is bereikt, dek af en roer af en toe. Je kunt naar wens kruiden, specerijen, grof gesneden groenten en andere smaakmakers toevoegen. Breng op smaak met zout en
peper. Zet het vuur uit en meng met een eetlepel olie. Je kunt het ook koken als gewone pasta gedurende 5 minuten in gezouten kokend water
Voedingsverklaring
Gemiddelde waarden / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energie / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Vetten / 2g / 1,2g
waarvan verzadigde vetzuren / 0,60g / 0,40g
waarvan onverzadigde transvetten / 0g / 0g
Koolhydraten / 64g / 38,4g
waarvan suikers / 2g / 1,2g
waarvan zetmeel / 0g / 0g
Vezels / 7g / 4,2g
Eiwitten / 14g / 8,4g
Zout / <0,01g / <0,01g
Sensorische eigenschappen
Uiterlijk goudkleurig, lichte ruwheid
Geurover subtiel van meel
Smaak kenmerkend
Consistentie stevig en taai na het koken
Microbiologische eigenschappen
Vochtigheid 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Staphylococci coag. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Gisten < 1000 ufc/g
Schimmels < 1000 ufg/g
Gluten - afwezig
Legù is een van de meest revolutionaire en interessante nieuwigheden in het Italiaanse voedingslandschap. Het verhaal van Legù begon in 2015 met ITineri srl, het bedrijf gevestigd in Albizzate en opgericht door Monica, afgestudeerd in de wetenschappen en technologieën van de horeca, met als doel om voedsel te herzien, het lekkerder en gezonder te maken. Van studies over peulvruchten met betrekking tot consumptie en gezondheidsvoordelen, tot de Italiaanse en traceerbare productie van LEGÙ®. De productie van Legù begint met een zorgvuldige selectie van de binnenkomende grondstoffen, de peulvruchten. De oorsprong is altijd 100% Italiaans gegarandeerd. De door Legù geselecteerde peulvruchten worden eerst geweekt, vervolgens een paar minuten in hun geheel gestoomd, gedroogd en gemalen. Daarom zijn alle producten zeer delicaat van smaak, goed verteerbaar en hun macronutriënten (in het bijzonder de eiwitten) gemakkelijker opneembaar. Op een creatieve, maar absoluut 100% natuurlijke manier. Het kan, en moet, gezonder, smakelijker en eenvoudiger te bereiden zijn. En wat nu aan het koken is, is een ware revolutie.
Geschatte tussen donderdag 5 juni en woensdag 11 juni.
Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen
Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen