Wijn > Rode wijnen Lo Zoccolaio Langhe Rosso Doc Baccanera 2019 - lo Zoccolaio 0,75 l

Baccanera van Cascina Lo Zoccolaio is een blend van Barbera, Merlot, Nebbiolo en Cabernet Sauvignon afkomstig van de wijngaarden gelegen in Barolo en Monforte d’Alba, gericht op het zuidoosten, op 300 meter hoogte op mariene-kalkachtige grond. Na de oogst eind september, die strikt met de hand wordt uitgevoerd zoals de traditie vereist, worden alleen de beste druiven geselecteerd. Vervolgens wordt de wijn apart per druivensoort gevinifieerd: ontsteelen, zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn gemengd en rijpt hij 18 maanden in Franse barriques en verfijnt hij verder in de fles voordat hij wordt verkocht (het bedrijf heeft gekozen voor een fles van hoge kwaliteit, van zwaar glas, voor een betere en langere conservering).
LANGHE ROSSO BACCANERA LO ZOCCOLAIO: DE PROEVERIJ
Baccanera van Cascina Lo Zoccolaio heeft een donker en intens robijnrood kleur; in de neus domineert het fruit, met bosvruchten in confituur en gedroogde pruimen in de voorgrond, vervolgens komen er florale tonen van verwelkte rozen en iris, lichte bosbalsems en hints van zoete specerijen en peper naar voren. In de mond heeft het een goede body, balans, frisheid, fijne tannine en een fruitige afdronk. Uitstekend met geroosterde eend.

De verplichte informatie volgens Verordening EU 1169/2011 is opgenomen in deze sectie en in de bijgevoegde fotografische materialen. De informatie op de productetiketten kan om redenen buiten onze invloed om variëren, waardoor er verschillen kunnen zijn tussen de informatie op de website en die op de geleverde producten. We raden je aan altijd de informatie op het product te controleren voordat je het consumeert of gebruikt. Voor meer informatie nodigen we je uit om contact op te nemen met de Klantenservice via de contactgegevens in de sectie "Ondersteuning".

De cantina van Lo Zoccolaio is niet alleen een uitstekende plek voor de wijnproductie, maar heeft ook een onweerstaanbare charme. Lo Zoccolaio produceert uitsluitend rode wijnen van druiven afkomstig uit eigen wijngaarden gelegen in Barolo, Monforte d’Alba, Novello en Verduno. Elke fase van de wijncreatie wordt met grote passie en toewijding gevolgd. De druiven worden met liefde verzorgd en het respect voor de ritmes van de natuur is de leidraad van de gebruikte benadering. De oogst geschiedt met de hand, zonder haast, waarbij de beste trossen worden geselecteerd om in de fles tot hun recht te komen.Van de zachte persing van de druiven, tot de fermentaties, de rijping en uiteindelijk de fles, wordt er niets over het hoofd gezien; alles gebeurt met respect voor de traditie, maar met de modernste methoden en instrumenten.  

Verzendtijden: binnen 4 dagen

Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen