Wijn > Rode wijnen Paolo Leo Primitivo di Manduria Doc Passo Del Cardinale 2022 - Paolo Leo 0,75 l

De Primitivo di Manduria Passo del Cardinale van Paolo Leo is geproduceerd van alberelli die worden geteeld in het landelijke gebied van de dorpen Manduria en Sava, in de provincie Taranto. De Primitivo is een oude autochtone Pugliese druivensoort, waarvan de druiven een zeer vroege rijping vertonen in vergelijking met andere variëteiten. Een interessante bijzonderheid is dat deze druivensoort, slechts 20 dagen na de oogst, in staat is om een behoorlijke tweede productie te geven. Traditioneel worden de vruchten van deze “tweede oogst” gebruikt om frisheid te geven aan een zeer krachtige basiswijn, waardoor de balans verbetert. De druiven worden ontsteeld en de gemalen druiven fermenteren in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende 8-10 dagen. De schilweking duurt 15-18 dagen, om de delicate extractie van tannines en anthocyanen te optimaliseren; de rijping vindt vervolgens plaats gedurende 3 maanden in Amerikaanse eiken vaten en voor 6 maanden in staal.
PRIMITIVO DI MANDURIA PASSO DEL CARDINALE PAOLO LEO: DE PROEF
De Primitivo di Manduria Passo del Cardinale van Paolo Leo presenteert zich robijnrood met granaat reflecties. In de neus is hij intens: hij opent met donkere fruitconfituur, om vervolgens uit te breiden naar het onderhout, gemacereerde rode bloemen, zoete specerijen en lichte balsemachtige hints van drop. In de mond is hij breed, soepel en tegelijkertijd fris, rijk aan fruit met een mooie tannine. Heerlijk met de traditionele bombette.

De verplichte informatie volgens Verordening EU 1169/2011 is opgenomen in deze sectie en in de bijgevoegde fotografische materialen. De informatie op de productetiketten kan om redenen buiten onze invloed om variëren, waardoor er verschillen kunnen zijn tussen de informatie op de website en die op de geleverde producten. We raden je aan altijd de informatie op het product te controleren voordat je het consumeert of gebruikt. Voor meer informatie nodigen we je uit om contact op te nemen met de Klantenservice via de contactgegevens in de sectie "Ondersteuning".

Verzendtijden: binnen 4 dagen

Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen