Olie > Olio EVO Pinna 24 blikjes "Mignon" 100 ml - EVO Olie Antichi Uliveti del Prato

Intens goudgeel met groene tonen, in de neus presenteert het elegante en complexe fruitige noten, met duidelijke verwijzingen naar exotisch fruit, appel en mediterrane bloemen.Het voelt zacht in de mond, heeft een goede vloeibaarheid, met bitter en pittig in goede balans maar nooit dissonant.Past goed bij zelfs delicate gerechten. Ideaal rauw met groentesoepen, vis en gegrild vlees.

Verpakking: 24 blikjes "Mignon" van 100 mlProductieproces: De olijven worden gekweekt met de geïntegreerde methode, dat wil zeggen met het gebruik van pesticiden indien nodig, waarbij de rijpheid van de vruchten maximaal wekelijks wordt gecontroleerd met behulp van feromoonvallen. De olijven die de gewenste rijpheid hebben bereikt, worden geoogst met behulp van een gloednieuwe machine die is uitgerust met een zeil dat van de grond is opgetild, zodat het product niet gekneusd wordt. Binnen maximaal vier uur worden de olijven naar de olijfmolen vervoerd, die zich binnen de olijfgaard bevindt. Daar worden ze geselecteerd en gescheiden van bladeren en takken; vervolgens worden ze gewassen en direct naar de hammelmolen geleid, met een regelbare snelheid van 100 tot 3000 omwentelingen/minuut, om zo een pasta te verkrijgen met meer of minder grote pitstukken. De zo verkregen pasta wordt opnieuw gemengd in de gramolen. Dit is een zeer belangrijke operatie, omdat het de olie in staat stelt zich van het water te scheiden. Zodra de pasta klaar is, wordt deze in de horizontale centrifuge van twee fasen (decanter) geplaatst, die de vloeibare/vaste fase (fase 1) van de olieachtige fase (fase 2) scheidt. De verkregen olie wordt bewaard in een stikstofatmosfeer om de organoleptische eigenschappen tot het moment van bottelen te behouden.Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats, beschermd tegen warmtebronnen en direct licht.

De verplichte informatie volgens Verordening EU 1169/2011 is opgenomen in deze sectie en in de bijgevoegde fotografische materialen. De informatie op de productetiketten kan om redenen buiten onze invloed om variëren, waardoor er verschillen kunnen zijn tussen de informatie op de website en die op de geleverde producten. We raden je aan altijd de informatie op het product te controleren voordat je het consumeert of gebruikt. Voor meer informatie nodigen we je uit om contact op te nemen met de Klantenservice via de contactgegevens in de sectie "Ondersteuning".

De boerderij Pinna behoudt een ongerepte familietraditie, ontstaan uit de passie voor lokale lekkernijen in de jaren '40.De gastronomische uitmuntendheid van Sardinië vormt de basis van de productie van een bedrijf dat heeft gekozen voor investeringen in kwaliteit en het respect voor agronomische en verwerkingspraktijken die de kenmerken van de grondstoffen benadrukken.Hun olie komt uitsluitend van lokale variëteiten, de kenmerken van het gebied, zoals visconserven, pasta, ingelegde groenten en de andere producten van de uitgebreide selectie, belichamen de smaken, geuren en aroma's van deze geweldige aarde.De crèmes en ingelegde groenten, met een rijke en precieze smaak, worden gemaakt van voornamelijk in eigen grond verbouwde groenten, in Sardinië, vers en met de hand verwerkt, zonder additieven en conserveermiddelen. 

Verzendtijden: binnen 4 dagen

Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen