Orgánico > Colazione dolci e dessert Legù Set de 2 Galletas de Maíz, Legumbres y Almendras a la Vainilla (140g)

Galleta artesanal de vainilla con maíz, legumbres y almendras.

GALLETAS DE VAINILLA, LEGUMBRES Y ALMENDRAS - 140g

Ingredientes
25% harina de legumbres descascarillada y cocida al vapor (alubias blancas, garbanzos, lentejas amarillas, guisantes amarillos), azúcar de coco, aceite de semillas de girasol alto oleico, 15% harina de ALMENDRAS, 11% harina de maíz, almidón de maíz, agente leudante natural: bicarbonato sódico, sal, 0,15% aroma natural de vainilla. SIN GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE OTROS FRUTOS SECOS (AVELLANA Y PISTACHO) Y SOJA.

Declaración de alérgenos
SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara (avellana y pistacho) y soja

Declaraciones adicionales
BAJO IMPACTO GLUCÉMICO*, Fuente de fibra, Sin gluten, huevos, leche y grasas hidrogenadas.
*La sustitución de almidones digeribles por almidón resistente en una comida contribuye a la reducción del aumento posprandial de la glucemia. Una dieta equilibrada y un estilo de vida activo y saludable son esenciales para una buena salud.

Métodos de conservación
Después de abrir, conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: 11 meses desde la producción

Instrucciones de uso
Listo para consumir

Declaración nutricional
Valores nutricionales promedio / por 100 g-.5 oz
Energía / 2128kj-509kcal
Grasa / 28 g
de los cuales ácidos grasos / 2,3 g
Hidratos de carbono / 52,5 g
de los cuales azúcares / 22,5 g
de los cuales almidón / 29 g
Fibras / 3,5 g
Proteína / 10,5 g
Sal / 0,50 g

Características sensoriales
Aspecto: redondo, de color amarillo.
• Olor; producto horneado dulce
• Sabor: característico, con predominio de notas de almendra.

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/día
Coag estafilococos. + < 100 ufc/día
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente

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Legù es una de las innovaciones más revolucionarias e interesantes de la escena gastronómica italiana. La historia de Legù nace en 2015 con Itineri srl, la compañía con sede en Albizzate y fundada por Mónica, licenciada en ciencias y tecnologías de restauración, con el objetivo de revisar la comida, hacerla más sabrosa y saludable. Desde estudios sobre leguminosas relacionadas con el consumo y los beneficios para la salud, hasta la producción italiana y trazada de LEGÙ®. La producción de Legù comienza con una cuidadosa selección de materias primas entrantes, legumbres. El origen siempre está garantizado 100% italiano. Las legumbres seleccionadas por Legù se dejan en remojo, se cuecen al vapor enteras durante un par de minutos, se secan y se muelen. Por este motivo, todos los productos tienen un sabor muy delicado, digeribles y sus macronutrientes (en particular proteínas) se asimilan más fácilmente. De forma creativa, pero absolutamente 100% natural. Puede y debe ser más saludable, sabroso y fácil de preparar. Y lo que está hirviendo en la olla, ahora, es una verdadera revolución.  

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