Vino > Vini bianchi Kellerei Bozen 3 bottiglie - Sauvignon Mock DOC 2021
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Descrizione
Brand
Spedizione e Resi
La linea "Selection" rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio
e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che
meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere
e complessità. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una
decisa mineralità e una notevole struttura.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVarietà: Sauvignon Blanc Zona di produzione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m. Vendemmia: settembre. Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente. Abbinamento: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche. Temperatura di servizio: 10-12° C Alcol: 14 % vol.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVarietà: Sauvignon Blanc Zona di produzione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m. Vendemmia: settembre. Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente. Abbinamento: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche. Temperatura di servizio: 10-12° C Alcol: 14 % vol.
Giovane, ricca di prospettive per il futuro...ma con solide radici che affondano nella tradizione: così si presenta la Cantina Bolzano, nata nel 2001 dalla fusione di due storiche cantine, Gries (fondata nel 1908) e Santa Maddalena (fondata nel 1930). Grazie all’elevata qualità delle uve conferite dai 220 soci, i vini della Cantina Bolzano si posizionano ai vertici della produzione enologica altoatesina, come testimoniano i numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
Stimata tra mercoledì 7 maggio e martedì 13 maggio.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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