Vin > Vini rossi Falesco Cotarella Syrah Lazio Igp Tellus 2021 - Falesco Cotarella 0,75 l

Tellus Syrah från Falesco är gjort av 100% Syrah-druvor som växer i området Montefiascone (RM). Ursprungsvingårdarna ligger på sandiga jordar, på en genomsnittlig höjd av 300 meter över havet. Vinifieringsprocessen inleddes med en kall för-maceration som utfördes vid en temperatur på 18°C-20°C i 4-5 dagar, vilket möjliggjorde en bättre framhävelse av druvans friskhet och primära aromer. Därefter genomfördes den alkoholiska jäsningen - som omvandlade fruktens sockerarter till alkohol - vid en temperatur mellan 25°C och 27°C. Slutligen överfördes vinet till 2:a passage barrique där det genomgick malolaktisk jäsning och lagrades i 5 månader innan försäljning. Den ursprungliga etiketten, reviderad 2009, utformades i samband med ett evenemang som ägde rum på Castel Sant'Angelo i Rom, där en grupp konstnärer engagerade sig för att föra sina intryck av entusiastiska provsmakare på duk.
SYRAH TELLUS FALESCO: PROVNINGEN
Syrah Tellus framträder i glaset med en intensiv rubinröd färg med purpurreflexer. Doften bjuder på aromer av körsbär och mogen röd frukt som förenas med inslag av vanilj och mörka kryddor samt delikata balsamiska noter. Vid provsmakning är den rik och omslutande, präglad av en väl integrerad tanninstruktur och en god frisk-saltig kropp som inbjuder till en andra klunk. Vid bordet passar den bra till charkuterier och halvmogna och mogna ostar, liksom till saftiga kötträtter baserade på röd kött och vilt.

Leveranstider: leverans inom 4 dagar

För mer information om vår returpolicy, besök avsnittet Returer och återbetalningar